Lanum seleciona voluntários para estudo sobre impacto metabólico de dietas

O Laboratório de Nutrição e Metabolismo (Lanum), coordenado pelo professor Nassib Bezerra Bueno (Fanut), está recrutando voluntários para participar de um ensaio clínico que investiga os efeitos metabólicos do consumo de alimentos com diferentes graus de processamento e densidade energética.

O estudo envolve o consumo de quatro tipos de dietas: duas compostas majoritariamente por alimentos ultraprocessados e duas com alimentos in natura, minimamente processados e processados. Todos os participantes receberão as quatro intervenções ao longo da pesquisa.

Interessados devem ser adultos saudáveis e preencher o formulário de triagem disponível aqui.